オヤジの自転車と飲みと食の日記

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zoom RSS アワビ

<<   作成日時 : 2008/03/27 03:01   >>

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5年ぶりくらいでアワビを頂いた

お金を出して食べたのは7-8年くらい前かも・・・

今日いただいたのは、「酒蒸し」です

ちょっとアレンジしてあって、アワビの上にネギをのせ、バター少々おいて蒸す。

蒸したあとは、熱したオリーブオイルをジュッとかけて食べる
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見よ!この厚切りを!!美味〜い
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もちろん肝も
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蒸し汁にご飯をいれて雑炊に
これまた2度美味い
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