オヤジの自転車と飲みと食の日記

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zoom RSS 鮭チャーハン

<<   作成日時 : 2008/08/25 23:33   >>

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今日は久しぶりにチャーハンです

久しぶりに鮭チャーハン作りました
鮭は素揚げします
皮は別にしてカリカリに揚げます

パラパラチャーハンは簡単にできます。
溶いた卵にご飯をあらかじめ入れて、まんべんなく混ぜます
これをフライパンに入れて、箸でよく混ぜます

すべてがパラパラになったところに、鮭・ネギと紫蘇のみじんを入れて、
鍋肌に醤油、
そして、最後にゴマを入れて、
カリカリに揚がった皮のみじんをかけて、できあがり!
ん〜、いい出来です!

このやり方だと、誰でも簡単にパラパラチャーハンができます
一度試してみてください。
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コメント(4件)

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チャーハンは個人的にはタイ風が好きです。でも日本のタイ料理店のはイマイチです。
toki
2008/08/26 18:58
先に卵と混ぜるのはしりませんでした。今度やってみます。
ARI
2008/08/26 19:19
私もタイ料理好きです。
美味しいタイ料理屋教えますよ!
厚木基地の近くに数軒あります。
uz
2008/08/26 21:53
ARIさん
ホント簡単にできますから、試してください。
uz
2008/08/26 21:53

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鮭チャーハン オヤジの自転車と飲みと食の日記/BIGLOBEウェブリブログ
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